太阳花盒子
太阳花盒子是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“太阳花盒子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是正月十一吃的烙盒子,正月十一老北京有吃烙合子的习俗,古人认为,“十”是“齐备完美,周而复始”的美好数字,在十之上再加一个“一”,就有了新的开始的意味,所以把元宵节前的四天作为“拜晚年”的时段。而这一天吃烙合子,烙合子的“合”与“和”谐音,吃合子寓意日子过得和和美美。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烙 |
耗时:半小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
面粉:400克 | 白菜:5片 |
鸡蛋:3个 | 胡萝卜:1根 |
辅助料用量 | |
花生油:适量 | 盐:适量 |
葱:适量 | 大虾:4只 |
蚝油:适量 | -- |