担担面
担担面是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分28个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“担担面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
第一次吃这个,是在四川驻京办。
食材新鲜,美味正宗。
我身体不允许吃辣,红油放小许,没有芽菜,没有高汤,网购的豌豆尖长途跋涉来到了,也不够鲜嫩了。
今天是正月十七,人七日。这边的规矩人七日是一定要吃面的,所以我就山寨了一把担担面。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
空心挂面:50克 | 肉糜:50克 |
榨菜丝:20克 | 花生:50克 |
豌豆尖:小许 | -- |
担担面的做法步骤
担担面做法技巧/窍门/补充说明:
料汁多少要根据面的多少来定,我这是煮了1两挂面。