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玉米面野菜蒸饺

菜谱编号:501-537
玉米面野菜蒸饺是【筠旸JY】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米面野菜蒸饺”。
玉米面野菜蒸饺
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
普通面粉:适量玉米面:适量
野菜:适量鸡蛋:适量
粉丝:适量木耳:适量
豆腐丝:适量--
辅助料用量
葱:适量盐:适量
香油:适量花生油:适量
鸡精:适量蚝油:适量
生抽:适量五香粉:适量
虾皮:适量姜末:适量

玉米面野菜蒸饺的做法步骤

  • 第四步:剁碎,稍微攥出水分。
  • 第六步:粉丝,木耳,豆腐丝均切碎。
  • 第七步:葱姜末虾米备用。
  • 第十二步:面团揉匀揪成均匀的剂子。
  • 第九步:所有食材放入盆里
  • 第二步:分次加入清水,活成软硬适中的面团。
  • 第八步:鸡蛋炒碎盛出备用。
  • 第十三步:擀成饺子皮。
  • 第十六步:成品图。
  • 第十一步:朝一个方向搅拌均匀。
  • 第十五步:码入蒸锅里,大火上汽后蒸十分钟即可关火。
  • 第十七步:成品图!
  • 第十八步:成品图!
  • 第一步:普通面粉和玉米面混合,2:1。
  • 第十步:放入所有调料。
  • 第三步:野菜提前用温水泡软,不用焯烫,我买的这种很新鲜,很好泡。
  • 第十四步:包好所有的饺子。
  • 第五步:细粉丝泡软,木耳泡发焯烫一下。
  • 菜谱标签:家常菜面食饺子
    相关食材:玉米玉米面

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