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红烧豆腐

菜谱编号:501-694
红烧豆腐是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧豆腐”。
红烧豆腐
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
豆腐:适量猪肉:适量
淀粉:适量--
辅助料用量
蒜苗:适量米椒:适量

红烧豆腐的做法步骤

  • 第一步:准备好一块豆腐。
  • 第七步:豆腐铲至一边,下入猪肉翻炒变色。
  • 第十步:加入米椒翻炒均匀。
  • 第三步:肉加淀粉和少许油抓匀。
  • 第十二步:美味既成。
  • 第八步:豆腐和猪肉翻炒均匀,加盐、鸡精、蚝油、老抽调味,加少许水稍煮入味。
  • 第四步:起锅烧油。
  • 第六步:煎至两面稍定型。
  • 第二步:肉切成薄片。
  • 第九步:加蒜苗。
  • 第五步:油七成热时,下入豆腐(豆腐提前切成三角厚片)煎香。
  • 第十一步:起锅装盘。
  • 相关食材:豆腐

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