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蒸鱼冷吃

菜谱编号:501-805
蒸鱼冷吃是【缪言雋语爱煮菜】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸鱼冷吃”。
蒸鱼冷吃

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个鱼香港人叫大眼鸡(因为眼睛很大),也叫抹皮鱼。这种鱼非常适合小孩子吃,因为没有太多鱼骨,吃起来没到是鲜甜的!1岁的宝宝吃可以不用放黄豆酱!

蒸鱼冷吃主厨:缪言雋语爱煮菜

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
抹皮鱼:2条--
辅助料用量
黄豆酱:适量--

蒸鱼冷吃的做法步骤

  • 第二步:水开后,放鱼盖上锅盖,中火蒸8分钟。
  • 第一步:鱼洗干净放在盘中,预备黄豆酱。
  • 第三步:时间到,请到掉蒸鱼后盘里面出的水。
  • 第四步:放适量的豆酱和葱花在蒸好的鱼上面,可以马上吃,夏天可以放冰箱后再吃。
  • 蒸鱼冷吃做法技巧/窍门/补充说明:

    黄豆酱本来就是咸的,所以不用放盐。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒸鱼冷吃。

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