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超简单快速的清蒸鱼(鲈鱼)

菜谱编号:090-872
超简单快速的清蒸鱼(鲈鱼)是【zx5278】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超简单快速的清蒸鱼(鲈鱼)”。
超简单快速的清蒸鱼(鲈鱼)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我不太会做鱼、肉、海鲜,现在刚刚起步开始做。不过这个清蒸鱼太简单了,每次做都很好吃,可以吃到鱼的鲜味,做起来也很快。

超简单快速的清蒸鱼(鲈鱼)主厨:zx5278

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鲈鱼:1条--
辅助料用量
葱段:适量姜片:3-4片
蒜片:3个蒜瓣--
调味料用量
盐:适量蒸鱼豉油:15ML
料酒:10ML鲍鱼汁:5ML

超简单快速的清蒸鱼(鲈鱼)的做法步骤

  • 第一步:买鱼的时候,鱼贩已经将鱼收拾好了。回家将鱼冲洗干净,将鱼的一面用刀切出几条口子来。
  • 第六步:饭店里的一道大菜,我们也就二十几分钟的时间就搞定了。你也来试一试吧!
  • 第四步:淋上蒸鱼豉油、料酒和鲍鱼汁。鲍鱼汁没有可不加,蒸鱼豉油本身是咸的。
  • 第三步:将葱、姜、蒜切好铺在鱼身上。
  • 第五步:将鱼放入蒸锅中,水开后蒸10-15分钟。想吃嫩点的,10分钟,10分钟后放在锅中焖一会;想吃老点的,15分钟。
  • 第二步:在刀切的这面,抹上一些适量的盐,另外一面千万不要抹盐,否则盐会和一会倒进去豉油等混到一起,让汤料更盐。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鲈鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的超简单快速的清蒸鱼(鲈鱼)。

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