【创意新派菜】—酥香黑椒排骨
【创意新派菜】—酥香黑椒排骨是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱,口味属于香草,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【创意新派菜】—酥香黑椒排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
平时吃惯了糖醋排骨、红烧排骨,偶尔换换口味还真不错,外焦里嫩,再加上独特的黑椒味,特别好吃。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
菜式制作特点 | |
口味:香草 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
精排骨:600克 | -- |
辅助料用量 | |
红椒:1/2个 | 绿椒:1/2个 |
洋葱:1/3个 | -- |
调味料用量 | |
葱段:适量 | 姜片:适量 |
大料:3个 | 香叶:3片 |
花椒:适量 | 干淀粉:适量 |
葱姜末:适量 | 黑胡椒粒:15粒 |
黑胡椒粉:1/2茶勺 | 蚝油:1茶勺 |
盐:1·5茶勺 | 鸡精:1茶勺 |
糖:1/2茶勺 | 酱油:1茶勺 |
【创意新派菜】—酥香黑椒排骨的做法步骤
相关食材:排骨