【创意新派菜】—酥香黑椒排骨
【创意新派菜】—酥香黑椒排骨是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱，口味属于香草，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【创意新派菜】—酥香黑椒排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
平时吃惯了糖醋排骨、红烧排骨，偶尔换换口味还真不错，外焦里嫩，再加上独特的黑椒味，特别好吃。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：香草 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 精排骨：600克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红椒：1/2个 | 绿椒：1/2个 |
| 洋葱：1/3个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱段：适量 | 姜片：适量 |
| 大料：3个 | 香叶：3片 |
| 花椒：适量 | 干淀粉：适量 |
| 葱姜末：适量 | 黑胡椒粒：15粒 |
| 黑胡椒粉：1/2茶勺 | 蚝油：1茶勺 |
| 盐：1·5茶勺 | 鸡精：1茶勺 |
| 糖：1/2茶勺 | 酱油：1茶勺 |
【创意新派菜】—酥香黑椒排骨的做法步骤
相关食材：排骨