第三步：排骨捞起控水，下蒜片，姜片煸她
第二步：排骨洗净，汆水
第五步：大火烧开，转小火煮10分钟左右；再次大火烧开放入糖收汁
第七步：来碗米饭吧。。。。。。
第四步：排骨煸她至金黄后，倒入酱汁，放只小干辣椒
第六步：加少许甜醋调味
第一步：备料
酸辣排骨
酸辣排骨是【dog小主人_CSY】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这一次，应该是第三次做排骨吧
还是相似的方法
但味道比上一次偏酸了一点
好下饭
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜片：适量 | 姜片：适量 |
| 调味料用量 | |
| 陈醋：1勺 | 甜醋：2勺 |
| 生抽：1勺 | 老抽：1/2勺 |
| 糖：一小块 | 水：适量 |