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干菜焖肥肠

菜谱编号:502-337
干菜焖肥肠是【江南布衣yuan】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干菜焖肥肠”。
干菜焖肥肠
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
干菜:100克肥肠:500克
辅助料用量
葱:适量八角:适量
姜:适量干辣椒:适量

干菜焖肥肠的做法步骤

  • 第三步:下入肥肠干菜碎翻炒均匀。
  • 第一步:食材,干菜浸泡后洗净,肥肠洗净焯水捞出备用。
  • 第六步:成品!
  • 第五步:焖煮至肥肠软烂,放鸡精,再调调口味。
  • 第四步:加入黄酒,生抽,老抽上色,少许糖,盐,淋入清水焖煮。
  • 第二步:锅中放油下入葱姜八角煸香。
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