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酱爆肥肠

菜谱编号:164-729
酱爆肥肠是【Jackey猫】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆肥肠”。
酱爆肥肠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

同事家做了好多卤菜,带了一份卤大肠给猫,拿回家猫继续把里面多余的油脂都清的干干净净的,这样吃起来才更舒心,虽然这是一种重口味的食材,不过家人还是挺接受的,把它跟豆瓣酱一起煸香,既入味又下饭,还是一道不错的下酒菜,亲们喜欢就一起来尝尝吧。

酱爆肥肠主厨:Jackey猫

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
卤大肠:200克--
辅助料用量
青椒:50克姜:25克
豆瓣酱:适量蒜:适量
红椒:适量--

酱爆肥肠的做法步骤

第一步:准备食材(卤大肠切段,青红椒切小段,姜蒜改刀)

酱爆肥肠做法第一步骤

第四步:然后盛出备用。

酱爆肥肠做法第四步骤

第三步:接着把青红椒也放入她至断生。

酱爆肥肠做法第三步骤

第六步:卤大肠放入锅内快速翻她。

酱爆肥肠做法第六步骤

第二步:锅烧热,放油,爆香姜蒜。

酱爆肥肠做法第二步骤

第五步:继续起锅,把豆瓣酱爆香。

酱爆肥肠做法第五步骤

第八步:大火,快速翻她均匀,即可出锅。

酱爆肥肠做法第八步骤

第七步:加入之前她好的配菜。

酱爆肥肠做法第七步骤
酱爆肥肠做法技巧/窍门/补充说明:

豆瓣酱已经足够咸味,再放其他咸味调料一定要慎重哦。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱爆肥肠。

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