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流苏花边草莓蛋糕

菜谱编号：502-359

流苏花边草莓蛋糕是【小家有女初长成】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“流苏花边草莓蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我喜爱蛋糕裱花，所以，想不断地提高技巧。

流苏花边草莓蛋糕主厨：小家有女初长成

第一步：准备6寸戚风蛋糕胚一个。

第十步：盖上第二片蛋糕片。

第九步：涂抹草莓果酱。

第十五步：用裱花袋装入小草花嘴并装入意式奶油霜。

第六步：准备芒果果肉，草莓果酱。

第三步：打发蓝风车淡奶油。

第八步：抹上淡奶油。

第十四步：用350克淡奶油抹出奶油蛋糕胚。

第十七步：这是拉出流苏花边的效果图（我拉的不好有待于提高）。

第十六步：在奶油蛋糕顶部边缘处准备挤出流苏花边（用行业人史所说，拉出面条一般的花边）。

第十一步：涂抹淡奶油。

第十九步：将黄草莓切片摆在蛋糕顶部边缘，摆成花瓣形状。

第二十步：插上巧克力“生日快乐”的插牌，大功告成。

第四步：用电动打蛋器持续打发。

第十三步：盖上第三片蛋糕片。

第十八步：准备4顆草莓进行切片。

第十二步：铺上芒果果肉。

第五步：当电动打蛋之打蛋头出现尖角之时，即为九分发可以抹面。

第二步：将蛋糕胚分成三片。

第七步：将第一块蛋糕片放在裱花台上。

菜谱标签：烘焙生日

相关食材：草莓

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