香肚虾仁酸汤粉&葱油饼
香肚虾仁酸汤粉&葱油饼是【老方小雨】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香肚虾仁酸汤粉&葱油饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
春天来了,大青菜成菜薹,而小的青菜秧则成新贵,鲜嫩又好吃。连续多日的春雨,周末终于放晴出太阳的,决定和老伴儿哪儿都不去,就在家洗洗晒晒搞卫生;午餐,就吃点简单快手的;简单归简单,营养好吃那也是必须的;家里有现成的卤蛋、煮熟的香肚和昨儿买的小青菜秧,再拿几个虾仁化冻;最后再煮2袋酸汤粉,煎3张葱油饼;这样有肉有菜又有汤,营养均衡;吃完饭,继续干活,两不耽搁;大家说,是不是?
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
卤蛋:2个 | 虾仁:6粒 |
熟香肚:1小碟 | 青菜秧:1小把 |
葱油饼:3张 | 原味酸汤粉:1袋 |
酸辣肉末酸汤粉:1袋 | -- |
香肚虾仁酸汤粉&葱油饼的做法步骤
香肚虾仁酸汤粉&葱油饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、煮粉的配菜,可根据自己喜好增减或更换了。
2、煮西红柿酸汤粉,记得最后加入酸汤包,酸爽的味道才会更浓。
3、细米粉相对红薯粉来说,煮的时间会久点,大约要煮个5、6分钟就,夹起来呈透明状就可以了,Q弹爽滑又筋道。
答配菜谱:虾仁与葱油的做法