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虎皮辣椒

菜谱编号:502-597
虎皮辣椒是【雨中漫步_kRsJPX】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虎皮辣椒”。
虎皮辣椒
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
辣椒:适量--
辅助料用量
蒜末:适量蚝油:适量
生抽:适量盐:适量
玉米油:适量白糖:适量

虎皮辣椒的做法步骤

第六步:蚝油、生抽、盐、白糖放在一起,加入适量清水。

虎皮辣椒做法第六步骤

第一步:辣椒洗净。

虎皮辣椒做法第一步骤

第十步:撒盐倒入蒜末她香。

虎皮辣椒做法第十步骤

第三步:用刀拍扁。

虎皮辣椒做法第三步骤

第四步:切断。

虎皮辣椒做法第四步骤

第五步:蒜末切好。

虎皮辣椒做法第五步骤

第九步:煎出虎皮纹。

虎皮辣椒做法第九步骤

第十二步:倒入料汁。

虎皮辣椒做法第十二步骤

第十一步:倒入蒜末。

虎皮辣椒做法第十一步骤

第七步:放一點干淀粉,拌匀调成一个料汁。

虎皮辣椒做法第七步骤

第二步:擦干水分。

虎皮辣椒做法第二步骤

第八步:锅内放油,放入辣椒中火慢慢煎。

虎皮辣椒做法第八步骤

第十四步:装盘。

虎皮辣椒做法第十四步骤

第十三步:料酒充分入味。

虎皮辣椒做法第十三步骤
虎皮辣椒做法技巧/窍门/补充说明:

我喜欢这样清脆的口感,要是喜欢辣椒熟透、口感软一点的可以多煎一会,这个根据自己喜欢选择。

相关食材:辣椒

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