暖脚宝自制酸奶
暖脚宝自制酸奶是【眉记：】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“暖脚宝自制酸奶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
暖脚宝大家都不陌生吧？暖脚宝在冬天给我们提供温暖，犹记得没有笔记本的年代，坐在台式电脑前纵横网游、通宵奋战时，全靠暖脚宝保护我的脚不受冻，脚暖了，全身也就暖了。虽然现在笔记本、手机已取代了笨重又不能移动的台式机，我们可以坐在被窝中上网、游戏，但暖脚宝依然是我的好伙伴。
暖脚宝的发热温度控制在比体温略高，这个温度让我们的脚舒适，也让让乳酸菌很喜欢——乳酸菌最适宜的发酵温度在30~40℃。所以，让我们赋予暖脚宝新的功能吧，用它来自制酸奶！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 纯牛奶：1000毫升 | 市售酸奶：1盒 |
| 辅助料用量 | |
| 砂锅：1个 | 开水：1壶 |
| 暖脚宝：1个 | 棉衣：1件 |
暖脚宝自制酸奶的做法步骤
暖脚宝自制酸奶做法技巧/窍门/补充说明：
1、作菌种的酸奶要买超市冷藏柜里的，不要买常温酸奶，那种酸奶的活性菌已被高温杀死。
2、也可以用酸奶菌粉来做，效果是一样的，用量参考包装说明。
3、发酵温度一般在30~40℃，乳酸菌最活跃，超过40℃可能被烫死。
4、发酵时间一般8个小时，但具体要看乳酸菌活性、发酵温度等条件会有上下浮动，注意观察。
5、发酵好的酸奶要放冰箱冷藏，会更稠厚。
6、我做的是无糖酸奶，喜甜的可在牛奶中加糖一起发酵，也可食用时加糖等甜味剂。
菜谱标签：甜品
相关食材：酸奶