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蟹味菇黄金豆腐

菜谱编号:050-295
蟹味菇黄金豆腐是【西施豆腐花】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蟹味菇黄金豆腐”。
蟹味菇黄金豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我喜欢做简单又好吃的菜,大概是本着我懒的天性吧。可你说我要懒吧,可我却很乐于做饭菜。只是不喜欢自己做很多调料,很复杂的菜。今天这道蟹味菇黄金豆腐,简单美味,鲜香爽口。很是喜欢,今天倒也勤快,拍了下步骤。(*^__^*)嘻嘻自我表扬一下可惜大晚上的,再加上技术。各位就莫要拍砖啦。我在学习中,要多多鼓励俺才是呀:)

蟹味菇黄金豆腐主厨:西施豆腐花

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蟹味菇:一盒卤水豆腐:一斤
辅助料用量
姜:两片香葱:两根
调味料用量
花生油:适量盐:适量
生抽:适量--

蟹味菇黄金豆腐的做法步骤

  • 第八步:炒匀后放入生抽,少许水焖两分钟(免得豆腐块太干),水基本快干时,放入适量盐炒匀。
  • 第九步:出锅前撒入香葱段借口。
  • 第七步:稍炒后放入煎好的豆腐块迅速翻炒。
  • 第二步:蟹味菇,香葱洗净备用。
  • 第三步:平底锅放适量花生油(不用太多),油热后,入豆腐块煎制两面金黄(中途翻动翻动,用筷子翻面)
  • 第一步:豆腐切小方块。
  • 第五步:锅内留少许油,6层热后,放入姜粒稍煸片刻。
  • 第六步:倒入蟹味菇煸炒。
  • 第四步:煎好的豆腐块盛出控油备用。
  • 相关食材:蟹味菇豆腐

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