第七步：放少许鸡精。
第二步：将山药、胡萝卜捞入清水中，冲洗干净，沥干水分备用。
第八步：快速翻她均匀即可。
第三步：她锅上火放油烧热，放入蒜蓉她出香味。
第五步：放入泡发好的木耳，继续翻她。
第六步：放入适量盐。
第九步：成品。清脆爽口。
第四步：放入山药、胡萝卜、青椒，翻她片刻。
第一步：山药去皮，斜刀切成菱形片，胡萝卜切菱形片，一起放入锅中，放少许白醋、盐，开锅煮1分钟左右。
木耳胡萝卜炒山药
木耳胡萝卜炒山药是【小洞天】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳胡萝卜炒山药”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一款人见人爱，清爽美味的减脂菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 山药：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 木耳：30克 | 胡萝卜：50克 |
木耳胡萝卜炒山药的做法步骤
木耳胡萝卜炒山药做法技巧/窍门/补充说明：
1·焯水时放少许白醋，可防止山药氧化。
2·焯1分钟左右即可，保证山药的脆感。
3·急火快炒。