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牛奶面包卷

菜谱编号：503-189

牛奶面包卷是【elmonte】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶面包卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

超级柔软拉丝又香甜的面包，出炉放凉就被女儿秒了3个。

牛奶面包卷主厨：elmonte

第十五步：非常柔软拉丝。

第三步：2个揉面程序（40分钟），揉出了大薄膜。

第七步：搓成水滴状。

第六步：按压排气，分20份。（我的烤盘应该分18份。）

第八步：擀开成锥形。

第十二步：放入预热好的烤箱，华氏350度（摄氏180度）烤20分钟。

第十一步：二次发酵至1·5-2倍大，刷上鸡蛋液，撒上芝麻装饰。

第十四步：近看一下。

第九步：卷起来。

第十三步：出炉，放烤架上放凉。

第十步：放入烤盘里。

第四步：让其呆在面包里发酵。

第二步：放入软化的黄油，重启第2个揉面程序。

第一步：除黄油外，把主料的材料放入面包机，一个揉面程序，20分钟。

第十六步：香甜松软。

第五步：发酵完成。

菜谱标签：烘焙早餐

相关食材：牛奶面包

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