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水晶蔬菜包

菜谱编号:503-250
水晶蔬菜包是【美食妃英理】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水晶蔬菜包”。
水晶蔬菜包
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
馄饨皮:20张--
辅助料用量
鸡蛋:2个胡萝卜:半根
菠菜:1把豆芽:1把
木耳:8朵--

水晶蔬菜包的做法步骤

  • 第三步:锅中倒油,倒入蛋液用筷子搅散,蛋液凝固即可关火,嫩嫩的才好吃。
  • 第十步:选择纯蒸模式即可,温度选择100度,时间8分钟。
  • 第四步:锅留底油,放入胡萝卜丝翻炒至变软。
  • 第五步:加入豆芽和菠菜翻炒均匀。
  • 第一步:先来准备一下主要食材,青菜洗净,木耳提前泡发备用。
  • 第十一步:蒸好后直接出炉,蔬菜包自己就会变成晶莹透亮的样子啦,搭配喜欢的馅料更好吃。
  • 第七步:接下来就可以包制了,馄饨皮中放入适量馅料,周围用刷子刷一圈清水,这样更容易粘合,不然馄饨皮很难包。
  • 第六步:最后加木耳丝和炒好的鸡蛋,炒匀后加味极鲜酱油及蚝油调味,最后调入一点盐就可以关火了,馅料其实是炒熟的。注意:馅料用的蔬菜可以根据个人口味进行调整,尽量不使用含水量大的蔬菜即可。
  • 第九步:烤盘放入蒸烤箱底层。
  • 第八步:我用的是蒸烤箱,当然也可以用蒸锅,将包好的蔬菜包均匀摆放在烤盘上,其实包的时候即便没有包严实也没关系,只要将收口压在下面,馅料没有什么水分,也不会有汤汁流出来的。
  • 第二步:将菠菜放入开水中焯烫1下,开锅后1分钟捞出,切成约2厘米的小段备用。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水晶蔬菜包。

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