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蒜苔鹌鹑蛋烧肉

菜谱编号:503-334
蒜苔鹌鹑蛋烧肉是【江南布衣yuan】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苔鹌鹑蛋烧肉”。
蒜苔鹌鹑蛋烧肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
五花肉:500克--
辅助料用量
鹌鹑蛋:十几颗蒜苔:300克

蒜苔鹌鹑蛋烧肉的做法步骤

  • 第五步:最后再加入蒜苔。
  • 第三步:烹黄酒,加入生抽,老抽上色,加入冰糖,加入纯净水炖煮。
  • 第七步:成品!
  • 第六步:加入蒜苔后烧煮片刻,大火收汁,加入盐,鸡精即可!
  • 第二步:起锅放油下入葱姜八角和五花肉块一同煸炒,多炒一会,煸出五花肉油脂。
  • 第一步:食材,五花肉切块焯水捞出备用,鹌鹑蛋煮熟剥壳,蒜苔,葱姜八角备好。
  • 第四步:把肉煮至七分熟加入鹌鹑蛋,鹌鹑蛋也可以早点放,这样更入味。
  • 相关食材:鹌鹑蛋鹌鹑

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