[辣椒圈鹌鹑蛋]---换个方法吃蛋
[辣椒圈鹌鹑蛋]---换个方法吃蛋是【眉儿美食】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[辣椒圈鹌鹑蛋]---换个方法吃蛋”。
![[辣椒圈鹌鹑蛋]---换个方法吃蛋](https://img.zuocaicai.com/topic_img/124331200.jpg)
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我家少爷最近不爱吃蛋，什么鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋都不是很爱吃，也是我的做法太单一，都是水煮、蒸蛋及简单的煎蛋什么的，于是近几天早晨就换花样做蛋。
这道辣椒圈煎鹌鹑蛋是变化于元葱圈煎鸡蛋，看似简单的加入了辣椒圈的煎鹌鹑蛋，味道上有了更复合的口感，有辣椒丝丝的辣味再加上番茄酱的酸甜，还是很开胃的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 辣椒：适量 | 鹌鹑蛋：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 番茄酱：适量 | -- |
[辣椒圈鹌鹑蛋]---换个方法吃蛋的做法步骤
[辣椒圈鹌鹑蛋]---换个方法吃蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、辣椒圈应该斜切一点，辣椒圈大些会更好，我切的有些小了，导致煎的时候蛋液流出来了。
2、其实如果用甜椒煎鸡蛋应该会更适合孩子吃，等哪天试试看。