超级下饭肥而不腻的鹌鹑蛋红烧肉
超级下饭肥而不腻的鹌鹑蛋红烧肉是【小呀小太阳吖】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超级下饭肥而不腻的鹌鹑蛋红烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鹌鹑蛋跟五花肉一起红烧真的非常好吃~讲真,每次做这个菜,我家人能多吃两碗饭,好吃,肥而不腻,超下饭。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:焖 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
五花肉:500克 | 鹌鹑蛋:20个 |
辅助料用量 | |
小米椒:适量 | 生姜:适量 |
冰糖:少许 | 料酒:1勺 |
葱结:适量 | 老抽:1勺 |
生抽:2勺 | 盐:适量 |
八角粉:适量 | 桂皮:1块 |
蒜米:适量 | -- |
超级下饭肥而不腻的鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤
超级下饭肥而不腻的鹌鹑蛋红烧肉做法技巧/窍门/补充说明:
炒糖色一定要冷油的时候放冰糖,而且一定要小火,别炒过头了,炒过了会苦。