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汤圆面包

菜谱编号:503-538
汤圆面包是【球娃娃】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“汤圆面包”。
汤圆面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里元宵节剩的汤圆派上用场了,不煮不炸,和面包一起蒸着吃,味道不要太好了!

汤圆面包主厨:球娃娃

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:400克酵母:5克
牛奶:250ML白糖:30克
汤圆:适量鸡蛋:1个
辅助料用量
蛋黄液:适量白芝麻:适量

汤圆面包的做法步骤

  • 第一步:准备做面包的材料。用称将食材称好重量。
  • 第二步:面粉里加入一个鸡蛋,酵母,糖,牛奶分次加入进去慢慢搅拌。
  • 第八步:在面包胚表面刷上蛋黄液,撒上白芝麻点缀。
  • 第六步:用擀面杖擀成圆形面皮,里面包上6个小汤圆。(我家的是小汤圆就多包几个,如果是大汤圆适量减量)
  • 第九步:盖上保鲜膜放入蒸锅。蒸锅水开后,再当面包中大火40分钟,关火后焖3分钟。
  • 第三步:揉成偏软的面团,盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵一晚。
  • 第十步:蒸好后脱模,掰开尝一口,味道香甜软糯细腻。
  • 第五步:将面团揉搓成长条,切成8份。
  • 第七步:将蛋糕模具底部刷层油,放入面包胚。再盖上保鲜膜醒发20分钟。
  • 第四步:第二天早上把面团拿出来,已经发了这么大,成蜂窝组织,倒上点干粉,将面团揉搓片刻排气。
  • 菜谱标签:早餐面食
    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的汤圆面包。

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