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豆腐衣荠菜猪肉包

菜谱编号:503-780
豆腐衣荠菜猪肉包是【ly如意】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐衣荠菜猪肉包”。
豆腐衣荠菜猪肉包
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
豆腐衣:1袋猪肉:250克
荠菜:200克--
辅助料用量
葱:适量姜:适量

豆腐衣荠菜猪肉包的做法步骤

  • 第七步:对角卷紧包起。
  • 第三步:葱姜切碎末。
  • 第九步:锅里加酱油,盐,鸡精,十三香放清水调成卤汁,把包好的豆腐衣包放入。
  • 第八步:都包好后,中间用棉线扎紧防止散开。
  • 第六步:取一块豆腐衣,放适量馅。
  • 第二步:荠菜洗净用开水烫一下,挤去多余水份剁碎。
  • 第四步:把以上准备好的材料放容器内,加入黄酒,盐,鸡精搅拌均匀,馅就完成了。
  • 第十步:加盖煮15分钟。
  • 第十一步:出锅除去棉线装盘。
  • 第五步:豆腐衣切成合适的大小,我是把整张豆腐衣分切成4块。
  • 第一步:肥瘦2比8的猪前槽肉洗净加工成肉馅状。
  • 豆腐衣荠菜猪肉包做法技巧/窍门/补充说明:

    做好的豆腐衣包也可以先过油炸一下,吃起来更筋道有嚼劲。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:猪肉荠菜豆腐

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