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蒸马齿苋

菜谱编号:503-814
蒸马齿苋是【万山红】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸马齿苋”。
蒸马齿苋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

马齿苋这种不起眼儿的野菜,经科学家研究,却有很多的养生功效。比如可以降三高,而且还是天然的消炎药。我爱吃蒸菜,用玉米面粉配一点小麦面粉,整出来的吗?只见松散,不会粘连,而且也很好吃哦。

蒸马齿苋主厨:万山红

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
马齿苋:300克--
辅助料用量
玉米面:60克面粉:30克

蒸马齿苋的做法步骤

  • 第三步:控水后放盆子里,加油拌均匀。
  • 第五步:加面粉和玉米面。
  • 第六步:拌均匀,让马齿苋表面沾一层面粉。
  • 第七步:开水上笼蒸8分钟,蒸好立即打开锅,不要焖,否则颜色会变深不好看。
  • 第二步:洗净后放筐子上控水。
  • 第八步:蒸好就可以直接吃了,也可以淋点辣椒油吃。
  • 第一步:新鲜的马齿苋摘拣好。
  • 第四步:放盐和五香粉拌均匀。
  • 蒸马齿苋做法技巧/窍门/补充说明:

    蒸好要立即打开锅,不能焖,以免变色和变软粘连。

    相关食材:马齿苋

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