当前位置：首页 > 油焖笋 > 做法（编号503-823）

油焖笋

菜谱编号：503-823

油焖笋是【RLing】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖笋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

春日美味～油焖春笋，简单烧至，保持食材的原味，味道也不错哦！

油焖笋主厨：RLing

第三步：汤锅加水烧开，加入适量盐下笋片焯水一分钟，捞出沥干。

第九步：汤汁快收干时，调入适量蚝油炒匀。

第七步：放入笋段翻炒均匀。

第五步：油渣备好。

第六步：热锅放入适量猪油渣，小火煸香。

第十一步：成品图。

第一步：春笋去壳，根部洗净备用。

第十步：即将出锅装盘。

第四步：改刀切成段。

第十二步：成品图。

第二步：对半切开，再一分两切好。

第八步：加入适量热水，千禾酱油，盐大火烧开焖煮五分钟。

油焖笋做法技巧/窍门/补充说明：

春笋洗净加少许盐焯水去除草酸！
选用猪油炒至，更加鲜美！

相关食材：笋

相关菜谱：: 小炒冬笋五花肉的做法[图解]; 雷笋烧五花肉的做法; 油焖春笋的做法; 芦笋炒蛏子的做法; 鸡脯肉炒芦笋的做法; 笋干红烧肉的做法[图解]; 蒜香油焖笋的做法; 笋干黄焖鸡的做法[图解]; 芦笋炒肉的做法; 干锅莴笋腊肉的做法; 油焖春笋的做法; 炒莴笋丝的做法[图解]; 西芹炒芦笋的做法; 凉拌莴笋的做法[图解]; 双笋红烧肉的做法[图解]; 水笋烧老豆腐的做法[图解]