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油焖笋

菜谱编号:503-823
油焖笋是【RLing】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖笋”。
油焖笋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春日美味~油焖春笋,简单烧至,保持食材的原味,味道也不错哦!

油焖笋主厨:RLing

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
春笋:适量--
辅助料用量
猪油:适量盐:适量
千禾酱油:适量蚝油:适量

油焖笋的做法步骤

  • 第三步:汤锅加水烧开,加入适量盐下笋片焯水一分钟,捞出沥干。
  • 第七步:放入笋段翻炒均匀。
  • 第四步:改刀切成段。
  • 第一步:春笋去壳,根部洗净备用。
  • 第二步:对半切开,再一分两切好。
  • 第十步:即将出锅装盘。
  • 第十二步:成品图。
  • 第八步:加入适量热水,千禾酱油,盐大火烧开焖煮五分钟。
  • 第十一步:成品图。
  • 第五步:油渣备好。
  • 第六步:热锅放入适量猪油渣,小火煸香。
  • 第九步:汤汁快收干时,调入适量蚝油炒匀。
  • 油焖笋做法技巧/窍门/补充说明:

    春笋洗净加少许盐焯水去除草酸!
    选用猪油炒至,更加鲜美!

    相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的油焖笋。

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