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炒肉豆角丝

菜谱编号:504-167
炒肉豆角丝是【ly如意】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒肉豆角丝”。
炒肉豆角丝
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
豆角:300克猪肉:100克
辅助料用量
葱:适量姜:适量
淀粉:适量--

炒肉豆角丝的做法步骤

  • 第四步:猪肉切丝。
  • 第九步:下滑熟的肉丝,加盐,酱油调味。
  • 第七步:再起油锅炒豆角丝。
  • 第八步:豆角丝翻炒瘪后加盖焖2分钟。
  • 第二步:洗净切丝。
  • 第十步:翻炒均匀后出锅装盘。
  • 第一步:选那种鲜嫩的扁豆角。
  • 第六步:炒锅爆香葱姜,下肉丝滑熟盛出备用。
  • 第五步:肉丝放花椒面,黄酒,酱油,淀粉抓匀备用。
  • 第三步:葱切丝,姜切片。
  • 炒肉豆角丝做法技巧/窍门/补充说明:

    1,炒豆角丝时稍微多放点油炒透,豆角一定要熟透。

    相关食材:豆角

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