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肉末花生碎熬蒲公英

菜谱编号:504-196
肉末花生碎熬蒲公英是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末花生碎熬蒲公英”。
肉末花生碎熬蒲公英

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

按照我老家的叫法,这叫擦渣。

不过,老家的渣是用豆腐渣或者豆面来做的。后来条件好了,用豆腐。

因为服药的关系,我就把黄豆制品换成了花生碎。

肉末花生碎熬蒲公英主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
蒲公英:300克肉糜:50克
花生碎:100克--
辅助料用量
食用油:半匙清水:500克

肉末花生碎熬蒲公英的做法步骤

  • 第十三步:蒲公英放沸腾的汤水里。
  • 第十六步:成品。
  • 第七步:放生抽。
  • 第三步:肉糜切碎,切葱花。
  • 第四步:热锅冷油。
  • 第二步:打成细末。
  • 第十五步:煮开锅即可。
  • 第十四步:拌匀。
  • 第八步:炒均匀放清水。
  • 第六步:放肉糜翻炒。
  • 第十二步:洗净的蒲公英切末。
  • 第五步:油热放食盐。
  • 第十一步:搅拌均匀后煮开3分钟。
  • 第十步:放锅里。
  • 第九步:取花生碎。
  • 第一步:花生米放研磨杯里。
  • 相关食材:肉末蒲公英花生

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