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洋葱鸭(得???菜)

菜谱编号:504-663
洋葱鸭(得???菜)是【代购也爱煮菜】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱鸭(得???菜)”。
洋葱鸭(得???菜)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜寓意一定?(duck),汤的味道有洋葱的甜味,惊艳到我,对于习惯吃重口味的我来说这道菜的汤真的不得了!

这道菜先是炒洋葱,再是煎鸭块,再放在一起煮,时间虽然长,也算简单。

洋葱鸭(得???菜)主厨:代购也爱煮菜

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸭:半只--
辅助料用量
洋葱:6个--

洋葱鸭(得???菜)的做法步骤

  • 第十步:放下煎过的鸭块盖上锅盖,煮1个小时。
  • 第十一步:起锅前10分钟,加入大葱(家里只有小葱),就可以吃啦。
  • 第二步:6个洋葱切丝。
  • 第七步:炒到洋葱焦糖化,洋葱变软变色。
  • 第四步:用盐和生抽腌至少半个小时。
  • 第八步:焦糖化之后放冰糖,放白酒,放少少生抽。
  • 第一步:半只鸭,切大块。
  • 第三步:冰糖3块。
  • 第六步:另外起锅放油,先放一半的洋葱丝,不停的翻炒。
  • 第五步:热锅后,将腌好的鸭放下去,鸭皮先向下,这样可以出油。
  • 第九步:再放另外一半的洋葱丝,加热水。
  • 洋葱鸭(得???菜)做法技巧/窍门/补充说明:

    洋葱切丝,炒到焦糖化—洋葱会变色变得粘稠。

    相关食材:洋葱

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