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蒜苗回锅肉

菜谱编号:505-064
蒜苗回锅肉是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苗回锅肉”。
蒜苗回锅肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

四川特色菜肴。

蒜苗回锅肉主厨:蓝雨阳光780913

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:300克蒜苗:200克
辅助料用量
姜片:1勺蒜片:1勺
辣椒丝:2勺--

蒜苗回锅肉的做法步骤

  • 第二步:蒜苗斜刀切成段。
  • 第三步:回锅肉放入锅里熬出油脂,放入蒜片、姜片和辣椒丝翻炒均匀。
  • 第六步:出锅。
  • 第五步:加入盐调味。
  • 第一步:五花肉煮熟切成片。
  • 第四步:放入豆瓣酱翻炒均匀后,再放入蒜苗翻炒变软。
  • 蒜苗回锅肉做法技巧/窍门/补充说明:

    斜刀切蒜苗,能够让蒜苗更进味。

    相关食材:蒜苗

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