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晶莹剔透的水晶虾饺

菜谱编号:050-508
晶莹剔透的水晶虾饺是【荧姳】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“晶莹剔透的水晶虾饺”。
晶莹剔透的水晶虾饺
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鲜虾:适量澄粉:适量
辅助料用量
胡萝卜:适量--
调味料用量
盐、肉、葱、姜、味精、:适量--

晶莹剔透的水晶虾饺的做法步骤

  • 第六步:蒸熟看看里面的馅料,好看又好吃
  • 第二步:澄粉450克,淀粉50克,将澄粉、淀粉加盐拌匀,用开水冲搅,加盖焖5分钟,取出搓擦匀透,再加猪油揉匀成团,醒20分钟,将澄面团揉好,
  • 第七步:我用小白菜榨汁调了绿色的皮,包了花样虾饺
  • 第三步:制皮,擀一个用一个,包一个,剩下用湿布盖住,澄粉很难容易干。包的时候每个虾饺加一块虾尾,
  • 第一步:虾去皮调去虾线,切三分之一尾部,加盐、胡椒粉、酒、调和入味,其余的虾仁剁泥,少许胡萝卜擦细丝,剁碎,肥五花肉剁泥,虾泥加盐、胡萝卜、肉、葱、姜、味精、白糖、麻油、酒、胡椒粉等拌匀,
  • 第四步:我觉得这样好吃好看,虾饺不变形
  • 第八步:花样虾饺
  • 第五步:虾饺下面垫胡萝卜片,包好上锅大火蒸5分钟,千万不要蒸的时间长了,时间长了皮容易破。
  • 相关食材:虾饺

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