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手抓饭|饭里有肉,米里有油,不用配菜,光吃它就够了

菜谱编号:505-143
手抓饭|饭里有肉,米里有油,不用配菜,光吃它就够了是【捷赛心菜馆】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手抓饭|饭里有肉,米里有油,不用配菜,光吃它就够了”。
手抓饭|饭里有肉,米里有油,不用配菜,光吃它就够了

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

手抓饭的灵魂就是羊油,羊肉和米饭一起焖,大米吸饱了羊油的香气后,变得油润诱人,吃上一口,饭里有肉,米里有油,满口留香,不用配菜,光吃它就够了。

手抓饭|饭里有肉,米里有油,不用配菜,光吃它就够了主厨:捷赛心菜馆

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
羊肉:300克胡萝卜:1根
洋葱:半个大米:2杯
辅助料用量
香菜:4根--

手抓饭|饭里有肉,米里有油,不用配菜,光吃它就够了的做法步骤

  • 第五步:待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀,撒入香菜即可食用。
  • 第三步:锅内倒油,放入处理好的主料(米除外)、调料拌匀,最后加入米和水。
  • 第二步:香菜切段(出锅放)。
  • 第四步:盖好锅盖,启动【焖米饭】功能。
  • 第一步:羊肉、胡萝卜一同切丁,洋葱切丝。
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