第十一步：打开切好的饼皮。
第三步：醒面团的時候炒们来制作油酥，她锅放油，加入葱段和八角。
第一步：准备好原料
第二步：面粉的三分之一倒入沸水搅拌成絮状，再加入冷水合成柔软的面团。
第九步：撒好葱末的饼皮对折。
第六步：剩余的小葱切末。
第八步：擀好的饼皮撒上少许食盐，抹上油酥、均匀的撒上葱末。
第七步：醒至好的面团分成大约250克的面团，取一份擀成面皮。（剂子的大小随意哈）
第十五步：饼铛烧热，加入少许油，放入擀好的饼坯。中小火烙制。
第十六步：一面定型变色，翻烙另一面。烙至两面金黄，松散即可。（煎烙的時候用手铲拍打和挤压面饼，面饼会更容易
第十二步：打开的切好的饼皮从一头卷起，卷成长条。
第十步：用刀横着切成两厘米左右宽的条。（两头不要切段）如果你的饼皮不是很大，可以不用对折，直接切就可以）
第五步：锅中油稍微冒烟，趁热倒入准备好的面粉中，并搅拌均匀成油酥。
第四步：煸出葱香味，八角葱段变色，捞出葱段八角不用。
第十七步：用手抓起来看看，面丝如缕，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来。
第十三步：卷成长条后，在从一头卷起，边抻边卷，直到卷完，成圆形。
第十四步：用擀面杖擀成大约三四毫米厚的饼。
