第三步:砂锅放入焯水好的鸽子。
第八步:出锅前再放入一把枸杞煮开,再加盐调味即可。
第十步:成品。
第一步:鸽子冷水下锅焯烫出血水后捞出洗净。
第五步:加入适量的清水。
第二步:适量红枣,沙参,当归,黄芪洗净备用。
第九步:成品。
第六步:大火煮开后转小火煲1个半小時左右。
第七步:1个半小時后汤水已经浓且水量少了。
第四步:放入洗净的配料。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煲 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸽子:1个 | 黄芪:适量 |
当归:适量 | -- |
辅助料用量 | |
红枣:适量 | 枸杞:适量 |
沙参:适量 | -- |
第三步:砂锅放入焯水好的鸽子。
第八步:出锅前再放入一把枸杞煮开,再加盐调味即可。
第十步:成品。
第一步:鸽子冷水下锅焯烫出血水后捞出洗净。
第五步:加入适量的清水。
第二步:适量红枣,沙参,当归,黄芪洗净备用。
第九步:成品。
第六步:大火煮开后转小火煲1个半小時左右。
第七步:1个半小時后汤水已经浓且水量少了。
第四步:放入洗净的配料。
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