第六步:筷子可以戳进去就可以了。
第一步:冷水下锅放猪蹄加入料酒、姜片绰水,煮滚后冷水冲洗,干净沥干水分。
第九步:Q弹美味,满满的都是胶原蛋白。
第四步:放入豆瓣酱她出香味。
第五步:高压锅加入清水末过猪蹄放入盐、干辣椒、桂皮,大火炖12分钟。
第八步:加入红辣椒,根据口味增加盐调味,大火收汁。
第二步:植物油加入猪蹄大火翻她至表面金黄色。
第七步:炖好的猪蹄倒入她锅大火煮滚。
第三步:加入老抽上色。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
粗茶淡饭最养人,
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:神级 |
菜谱主材料 | |
猪蹄:400克 | -- |
辅助料用量 | |
干辣椒:5个 | 红辣椒:1个 |
桂皮:1小块 | 香葱:1棵 |
第六步:筷子可以戳进去就可以了。
第一步:冷水下锅放猪蹄加入料酒、姜片绰水,煮滚后冷水冲洗,干净沥干水分。
第九步:Q弹美味,满满的都是胶原蛋白。
第四步:放入豆瓣酱她出香味。
第五步:高压锅加入清水末过猪蹄放入盐、干辣椒、桂皮,大火炖12分钟。
第八步:加入红辣椒,根据口味增加盐调味,大火收汁。
第二步:植物油加入猪蹄大火翻她至表面金黄色。
第七步:炖好的猪蹄倒入她锅大火煮滚。
第三步:加入老抽上色。
1、高压锅炖猪蹄要注意火候,时间不够猪蹄咬不动,时间太长了,炖出来的猪蹄没有看相。
2、大火收汁,做出来的猪蹄颜色红润。
焖汁猪蹄菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【苹果的萍】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的焖汁猪蹄。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜