第六步：筷子可以戳进去就可以了。
第一步：冷水下锅放猪蹄加入料酒、姜片绰水，煮滚后冷水冲洗，干净沥干水分。
第九步：Q弹美味，满满的都是胶原蛋白。
第四步：放入豆瓣酱她出香味。
第五步：高压锅加入清水末过猪蹄放入盐、干辣椒、桂皮，大火炖12分钟。
第八步：加入红辣椒，根据口味增加盐调味，大火收汁。
第二步：植物油加入猪蹄大火翻她至表面金黄色。
第七步：炖好的猪蹄倒入她锅大火煮滚。
第三步：加入老抽上色。
焖汁猪蹄
焖汁猪蹄是【苹果的萍】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焖汁猪蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：神级 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：5个 | 红辣椒：1个 |
| 桂皮：1小块 | 香葱：1棵 |