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捶虾肉片汤

菜谱编号：505-636

捶虾肉片汤是【一溪月】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“捶虾肉片汤”。

第六步：用擀面杖轻轻捶打，捶成薄薄的虾片。

第四步：抽去虾线，用剪刀（用刀也可以）剪开虾背。

第五步：两面粘上红薯淀粉。

第十四步：煮至虾肉变白。这个多煮一会儿也没关系，因为捶入淀粉，虾肉Q滑不老。

第八步：小米椒，香葱，香菜。

第二步：去头。

第十二步：锅里水开，先盛入碗里，搅匀，淋上一点香油。

第三步：去壳。

第十八步：成品。

第七步：全部捶好。

第十五步：捞出。虾肉透明似的，又白又嫩。

第十七步：撒上香菜。

第十一步：放上紫菜。

第九步：小米椒，香葱，香菜放大碗内，适量盐，生抽，鸡精，白胡椒粉调味。

第十三步：虾片一片一片放锅里。

第十步：一小勺辣椒油。

第十六步：放入调好的料汁里。

第十九步：成品。

第一步：冰鲜虾适量。

菜谱标签：家常菜汤类

相关食材：虾虾肉

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