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红烧肉炖春笋

菜谱编号:505-848
红烧肉炖春笋是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉炖春笋”。
红烧肉炖春笋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近好喜欢珐琅锅,缩短烹煮时间,营养不流失!快捷生活必备哦!今来一款版珐琅锅版红烧肉、小伙伴们一起来玩吧!

红烧肉炖春笋主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:适量春笋:适量
辅助料用量
葱:适量花椒:适量
冰糖:适量姜:适量

红烧肉炖春笋的做法步骤

  • 第六步:珐琅锅入了预热入油,放入冰糖炒糖色。
  • 第十一步:肉八成熟放入春笋。
  • 第十五步:成品图。
  • 第七步:放入焯水后的肉块煸炒一下。
  • 第四步:小葱洗净打结准备就绪。
  • 第十三步:这美美的颜色太诱人了,太下饭啦。
  • 第十步:转小火炖煮四十分钟左右。
  • 第二步:春笋汆烫一下切斜刀。
  • 第三步:大料准备就绪,还有花椒哦。
  • 第十四步:撒入熟芝麻点缀一下。
  • 第九步:加入开水沫过猪肉煮沸。
  • 第十二步:加一点盐调味,收收汁就可以了。
  • 第八步:加入大料,小葱结,生抽,老抽,白酒翻炒均匀。
  • 第一步:五花肉用火燎一下猪皮,洗净处理干净。
  • 第五步:五花肉切块,冷水入锅焯水,加料酒,花椒去腥。
  • 红烧肉炖春笋做法技巧/窍门/补充说明:

    家常做法,每个人做的味道都不一样,好吃最关键哦喽!白酒和肉超级搭,很出彩呢!祝您生活愉快!

    相关食材:春笋

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