菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
哈根达斯冰淇淋算是业界内的“龙头老大”，人家大不大跟咱没关系，但吃一份却要付出“代价”的，所以，还是自己在家鼓捣，随心所欲实现冰淇淋自由。
今儿我先来分享有颜值有内涵的火龙果冰淇淋，千万别以为做法有多难。超-级-简-单！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 火龙果：130克 | 淡奶油：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 牛奶：150克 | 鸡蛋黄：2个 |
第七步：扣好盖子，选择“冰淇淋”程序，默认60分钟，可以随自己喜欢的口感来增减時间，最快40分钟可出软质冰淇淋，炒用了50分钟。
第二步：细砂糖倒入蛋黄碗中。
第五步：火龙果切皮切块，碾成果泥，有少许颗粒也不要紧。
第十步：火龙果冰淇淋，细腻爽口！
第六步：火龙果泥、牛奶蛋黄液、淡奶油同入冰淇淋装料桶中，搅拌扇叶在装料前或者装料后安装均可，将冰淇淋桶安放进柏翠IC1280冰淇淋機中。
第九步：这是50分钟完成時的状态，妥妥的完美冰淇淋，赶快挖取几勺放杯里，和家人好友一起享用啦！
第八步：这是制作25分钟時的状态，体积已经明显增大。
第四步：加入牛奶混合均匀，晾凉后再使用。
第三步：搅拌均匀后，隔热水加热，使蛋黄变熟变浅。
第一步：材料大合影：淡奶油，牛奶，蛋黄，火龙果，细砂糖；用量可以微调。
1·淡奶油的用量不要少于牛奶用量，因为火龙果的液体含量也不少，淡奶油量太少，会影响冰淇淋醇香滑爽的口感；
2·蛋黄需隔水加热或者直接小火加热成熟，食用起来才放心；
3·柏翠IC1280冰淇淋机助力我们在家实现冰淇淋自由，40分钟内可做出完美冰淇淋，时间延长一些，冰淇淋的质地会更加硬一些；
4·由于材料变成固体后会膨胀，所以用料不要超过桶的60%。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的火龙果冰淇淋。
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