广式脆皮烧肉
广式脆皮烧肉是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一天,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“广式脆皮烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道菜品是广东人年夜饭的经典菜品。我学做这一菜品用了两种小家电:电饭煲和电烤箱,所以,这倒菜品集合了现代工业文明的发展成就。其实,在现代城市生活中,越老越多的家用小厨电已经深入千家万户……
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:烤 |
耗时:一天 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
五花肉:600克 | -- |
辅助料用量 | |
小葱:2棵 | 五香粉:1勺 |
胡椒粉:1勺 | 白醋:适量 |
食盐:适量 | 小苏打:适量 |