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萝卜饺子馅

菜谱编号:506-485
萝卜饺子馅是【小洞天】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜饺子馅”。
萝卜饺子馅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不知道有没有人喜欢萝卜馅的饺子,而我对此情有独钟。萝卜有美容养颜的作用,其含有丰富的维生素C,作为强抗氧化剂有清除体内自由基的效果,能延缓肌肤衰老并改善肌肤质量,有效预防色斑、细斑、润肠通便。

萝卜饺子馅主厨:小洞天

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:500克--
辅助料用量
萝卜:500克--

萝卜饺子馅的做法步骤

  • 第六步:放入剁碎的肉馅,加盐、白糖、味精、酱油、蚝油、胡椒粉、五香粉,顺一个方向,搅打至粘稠状。
  • 第八步:成品。
  • 第一步:萝卜切丝,放入开水锅中,煮至软烂。
  • 第三步:将攥干水分的萝卜剁碎。
  • 第四步:花肉切片,放两颗大葱,少许生姜,边剁边加入适量清水,剁细为止。
  • 第七步:加入剁碎的萝卜,放少许香油,搅拌均匀即可。
  • 第五步:炒锅放油烧热,放花椒炸出香味后捞出,将油放凉。
  • 第二步:用干净的稀布将萝卜中的水分攥干。
  • 萝卜饺子馅做法技巧/窍门/补充说明:

    1·肉馅中加入适量清水(高汤更好),搅打上劲,口感更加细嫩。
    2·萝卜焯水,可去除异味。

    菜谱标签:家常菜私房菜
    相关食材:萝卜

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