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香肠拌枸杞头

菜谱编号:506-498
香肠拌枸杞头是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香肠拌枸杞头”。
香肠拌枸杞头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

出去遛弯看见一棵野生大枸杞,看样子已经被采过一次嫩芽了,采了一把做个凉拌菜。

香肠拌枸杞头主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
枸杞头:200克香肠:1根
辅助料用量
食用油:小许--

香肠拌枸杞头的做法步骤

  • 第六步:放香油,拌匀。
  • 第十一步:洗净的枸杞头。
  • 第一步:大蒜去皮洗净。
  • 第九步:放锅里,加上午油翻炒一下。
  • 第五步:放食盐。
  • 第八步:切条。
  • 第十五步:撰干水分放料汁里,放入香肠。
  • 第三步:蒜末放大碗里,放陈醋和生抽。
  • 第二步:切末。
  • 第十二步:锅烧开水,放野菜。
  • 第十六步:拌匀,尽快装盘拍成品图,一拖拉就会因为陈醋的原因导致野菜变黑。
  • 第十七步:成品。
  • 第七步:取香肠。
  • 第十三步:微开锅即可。
  • 第十四步:过冷水。
  • 第十步:微黄即可。
  • 第四步:放鸡精。
  • 香肠拌枸杞头做法技巧/窍门/补充说明:

    所有配菜和料汁都弄好,再去烫野菜,要不颜色发暗。

    相关食材:香肠枸杞

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