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水煮肉片

菜谱编号:506-675
水煮肉片是【红?宏】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,作者提供了19张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮肉片”。
水煮肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一道香、麻、辣的水煮肉片,有肉、菜超下饭。

水煮肉片主厨:红?宏

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
猪里脊:400克--
辅助料用量
黄豆芽:适量青菜:4颗
木耳:适量豆腐皮:1张
金针菇:半把大葱:1/3颗
小葱:1颗生姜:1块
大蒜:6粒--

水煮肉片的做法步骤

第十一步:里面加1勺白糖,少许胡椒粉和生抽。

水煮肉片做法第十一步骤

第二步:里面加盐、胡椒粉、生抽和料酒搅拌均匀。

水煮肉片做法第二步骤

第八步:加两勺豆瓣酱她出红油。

水煮肉片做法第八步骤

第十七步:煮熟捞进碗里,上面加辣椒段、花椒粒和蒜末。

水煮肉片做法第十七步骤

第五步:金针菇、豆皮、豆芽、木耳和青菜洗干净。

水煮肉片做法第五步骤

第三步:加两勺玉米淀粉搅拌均匀。

水煮肉片做法第三步骤

第九步:锅中加水烧开。

水煮肉片做法第九步骤

第十九步:成品图。

水煮肉片做法第十九步骤

第十六步:再将腌好的肉片放进去。

水煮肉片做法第十六步骤

第六步:准备葱姜蒜,辣椒段和花椒粒(花椒粒忘记拍了)。

水煮肉片做法第六步骤

第十五步:用漏勺将所有的菜捞在一个大碗里。

水煮肉片做法第十五步骤

第十八步:锅中烧油,油冒烟時将油淋在上面撒上葱花装饰

水煮肉片做法第十八步骤

第十四步:将青菜放进去烧开。

水煮肉片做法第十四步骤

第十步:水开后用漏勺捞出调料渣子。

水煮肉片做法第十步骤

第一步:猪里脊切成薄片用清水多洗几遍。

水煮肉片做法第一步骤

第七步:锅中倒油,将葱姜蒜、辣椒和花椒粒她出香味。

水煮肉片做法第七步骤

第十二步:加一勺蚝油。

水煮肉片做法第十二步骤

第十三步:将豆芽、木耳、金针菇和都腐皮烧开。

水煮肉片做法第十三步骤

第四步:加一勺食用油搅拌均匀腌制10分钟。

水煮肉片做法第四步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水煮肉片。

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