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海参蒸蛋

菜谱编号:506-829
海参蒸蛋是【鲜望】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海参蒸蛋”。
海参蒸蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

入口嫩滑,营养丰富,滋补佳品。

海参蒸蛋主厨:鲜望

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个海参:2只
辅助料用量
枸杞:适量--

海参蒸蛋的做法步骤

  • 第三步:将蛋液放在蒸锅上蒸,盖上锅盖 大火三分钟。
  • 第二步:碗中打入两个鸡蛋,顺时针打成蛋液,撒入适量枸杞与适量盐(个人喜好 也可以不加)。
  • 第四步:水开蛋液凝固后,加入整只海参。
  • 第一步:鲜望海参洗净两只备用,蒸锅加水将海参煮熟。
  • 第五步:焖蒸两分钟后即可出锅。
  • 海参蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    海参是免泡预处理的,如果购买的是未泡发的建议提前泡发再进行后续操作,不宜太久蛋容易老。

    相关食材:海参

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海参蒸蛋。

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