油鸡炖海参
油鸡炖海参是【万山红】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油鸡炖海参”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
海参本来就是自古以来就是百补之首，是养生调养的上品，更是孕妇、手术等的最佳补品。海参富有丰富的营养，可以补充一天的能量，大人小孩均可食用，是老少皆宜的补品，特别适合冬天食用。今天用海参和油鸡搭配，炖一个汤菜，营养丰富，味道鲜美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 即食海参：3条 | 油鸡鸡腿：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 黄酒：20克 | 胡椒粉：2克 |
| 盐：4克 | 姜：15克 |
| 当归：3克 | -- |
油鸡炖海参的做法步骤
油鸡炖海参做法技巧/窍门/补充说明：
我用的油鸡比较耐炖，所以先炖了一个小时，再放入海参，继续炖半小时。如果用三黄鸡可以和海参一起炖。
相关食材：海参