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杏鲍菇海参水饺

菜谱编号:383-022
杏鲍菇海参水饺是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分25个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍菇海参水饺”。
杏鲍菇海参水饺
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉糜:100克海参:1个
杏鲍菇:30克韭菜:50克
面粉:200克热水:适量
冷水:小许--
辅助料用量
食盐:0·3克生抽:5克
鸡精:小许花生油:5克

杏鲍菇海参水饺的做法步骤

  • 第十八步:醒好的面团,揉光滑,取一块搓长条。
  • 第二十一步:包饺子。
  • 第二十五步:成品。汤汁浓郁鲜美。
  • 第二十四步:水开下饺子,煮三开即可。
  • 第十一步:捞出杏鲍菇,跟海参一起剁成末。
  • 第五步:揉成面团,放一边醒发。
  • 第一步:取面粉。
  • 第六步:韭菜洗净。
  • 第十步:放杏鲍菇焯熟。
  • 第十九步:揪成小剂子。
  • 第八步:杏鲍菇切条,韭菜切末。
  • 第十二步:取肉糜。
  • 第四步:放小许冷水。
  • 第十七步:搅拌均匀。
  • 第二步:烧开水倒入面粉中,边倒边搅拌。
  • 第十五步:放生抽,搅拌均匀。
  • 第二十二步:包好的饺子。
  • 第三步:搅拌成略有干面粉的样子。
  • 第十六步:放韭菜末。
  • 第二十步:擀成饺子皮。
  • 第七步:杏鲍菇洗净。
  • 第十四步:放鸡精和花生油。
  • 第九步:锅烧热水。
  • 第十三步:放杏鲍菇海参末,放食盐。
  • 第二十三步:锅烧开水。
  • 相关食材:海参杏鲍菇

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