杏鲍菇海参水饺
菜谱编号：383-022
杏鲍菇海参水饺是【不做妖精好多年】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分25个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍菇海参水饺”。
| 菜式制作特点 |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 |
| 猪肉糜：100克 | 海参：1个 |
| 杏鲍菇：30克 | 韭菜：50克 |
| 面粉：200克 | 热水：适量 |
| 冷水：小许 | -- |
| 辅助料用量 |
| 食盐：0·3克 | 生抽：5克 |
| 鸡精：小许 | 花生油：5克 |
杏鲍菇海参水饺的做法步骤
第十八步：醒好的面团，揉光滑，取一块搓长条。第二十一步：包饺子。第二十五步：成品。汤汁浓郁鲜美。第二十四步：水开下饺子，煮三开即可。第十一步：捞出杏鲍菇，跟海参一起剁成末。第五步：揉成面团，放一边醒发。第一步：取面粉。第六步：韭菜洗净。第十步：放杏鲍菇焯熟。第十九步：揪成小剂子。第八步：杏鲍菇切条，韭菜切末。第十二步：取肉糜。第四步：放小许冷水。第十七步：搅拌均匀。第二步：烧开水倒入面粉中，边倒边搅拌。第十五步：放生抽，搅拌均匀。第二十二步：包好的饺子。第三步：搅拌成略有干面粉的样子。第十六步：放韭菜末。第二十步：擀成饺子皮。第七步：杏鲍菇洗净。第十四步：放鸡精和花生油。第九步：锅烧热水。第十三步：放杏鲍菇海参末，放食盐。第二十三步：锅烧开水。
