韭菜锅贴

第十六步：放入馅料。

第八步：倒入锅里，搅拌均匀。

第二十步：小火煎至底部微黄，加入约1厘米高的开水，盖上锅盖，焖一会儿。

第二十五步：成品图。

第六步：翻炒均匀，关火。

第二步：打散。

第十三步：揉戌光滑的面团，醒半小時。

第四步：用筷子快速划散，转小火。

第十九步：摆入锅贴。

第一步：将鸡蛋打入碗里。

第十步：加入热油。

第十一步：搅拌均匀，冷却备用。

第二十一步：等水烧干，锅贴皮呈透明状，即可关火出锅，趁热享用。

第十五步：逐个擀开。

第七步：韭菜切末。

第二十四步：成品图。

第十二步：面粉倒入盆里，一半加开水，一半加凉水。

第五步：加入虾皮。

第九步：加入盐、白糖和耗油，搅拌均匀。

第二十二步：成品图。

第二十六步：成品图。

第十四步：分成等量大的小剂子，搓圆。

第二十三步：成品图。

第十七步：中间捏合，两边不用捏。

第三步：锅里放适量油，中火烧热，倒入蛋液。

第十八步：不粘锅里放适量油。