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蜜汁羊排

菜谱编号：507-400

蜜汁羊排是【鲜望】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁羊排”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

家庭齐分享，自己也可以做出大厨风味。现鲜香不膻，入口爽滑酥烂

蜜汁羊排主厨：鲜望

第一步：鲜望羔羊排洗净（半年羔羊三四人份）洋葱小米椒洗净切好备用。电烤箱调至上下烤模式，上下管均调为220度，预热20分钟。将烤盘用锡纸全部包裹好。

第二步：将羊排放到烤盘上，正反两面均匀刷食用油带脂肪层肉厚的一面朝上，羊排呈拱形。

第六步：出锅，切开根据各人口味撒入适量孜然、辣椒粉等(小心烫)

第四步：将羊排放到烤盘上，正反两面均匀刷食用油带脂肪层肉厚的一面朝上，羊排呈拱形。

第三步：将羊排放到烤盘上，正反两面均匀刷食用油带脂肪层肉厚的一面朝上，羊排呈拱形。

第五步：上依次均匀刷蜂蜜，撒盐，黑胡椒。再次将羊排放入烤箱，开上管烤，调时间为15分钟。

蜜汁羊排做法技巧/窍门/补充说明：

烤箱预热，小心烫手。肉厚的一面朝上烤，第二次进烤箱前先刷蜂蜜再撒盐和黑胡椒。

相关食材：羊排

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