第六步：备好煮锅，依次放入羊排、料酒、生抽、老抽，然后加水没过羊排
第十二步：盛出锅，撒上辣椒粉和茴香
第七步：加入蒜瓣、花椒，盖盖，小火炖至30-40分钟
第九步：再炖煮一会
第五步：焯好的羊排捞出，准备好调料
第十一步：放入炸锅中，炸至金黄
第一步：羊排冷水下锅
第三步：倒入适量料酒
第十步：捞出羊排，裹上面粉
第四步：煮沸
第八步：半小時后，加入食盐
第二步：放一把花椒
第十三步：可以吃咯
美味小羊排
美味小羊排是【饥饿食堂】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味小羊排”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊排：600克 | 花椒：2把 |
| 大蒜：5-6个 | 面粉：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 老抽：适量 | 生抽：适量 |
| 料酒：适量 | -- |