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砂锅焖羊排

菜谱编号:327-180
砂锅焖羊排是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅焖羊排”。
砂锅焖羊排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬天吃羊肉滋补暖身,家里有不少的青萝卜,用砂锅红焖特别的好吃,孩子连夸了一番。

羊肉为热性,与萝卜或白菜都很搭,喜欢辣的可以放一些辣酱去膻,而我用了两片白芷,不仅肉质软烂也不腥啦。同时也可以加一些红糖,特别是女性朋友更棒哦。

食材:羊排500克,青萝卜适量

辅料:青蒜适量,姜适量,葱适量,八角1只,花椒适量,红烧酱油适量,黄酒适量,精盐适量,食用油适量。

砂锅焖羊排主厨:余甘果蜜的厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
羊排:500克青萝卜:适量
辅助料用量
青蒜:适量姜:适量
葱:适量八角:1只
花椒:适量黄酒:适量
精盐:适量食用油:适量

砂锅焖羊排的做法步骤

第九步:冬日暖身滋补菜。

砂锅焖羊排做法第九步骤

第七步:加盖,大火烧开后炖5分钟,再转中小火,定時半小時。

砂锅焖羊排做法第七步骤

第五步:加入适量红烧酱油,黄酒翻她。

砂锅焖羊排做法第五步骤

第八步:半小時后加入食用盐,青蒜,大火收汁即可出锅。

砂锅焖羊排做法第八步骤

第二步:青萝卜切滚刀块。备好姜葱,八角,白芷。

砂锅焖羊排做法第二步骤

第六步:加入青萝卜,白芷。适量清开水。

砂锅焖羊排做法第六步骤

第一步:锅中加入花椒粒烧开后给羊焯水后。温水洗一洗。

砂锅焖羊排做法第一步骤

第四步:加入羊排翻她。

砂锅焖羊排做法第四步骤

第三步:砂锅中加入食用油,加入姜葱八角她香。

砂锅焖羊排做法第三步骤
砂锅焖羊排做法技巧/窍门/补充说明:

1、家里没有红糖了没有用,可以放一些。
2、喜欢辣的可以加些干椒。

相关食材:羊排

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的砂锅焖羊排。

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