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蒜薹炒鳝丝

菜谱编号:507-418
蒜薹炒鳝丝是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜薹炒鳝丝”。
蒜薹炒鳝丝
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鳝丝:280克蒜薹:185克
辅助料用量
姜片:适量蒜:适量

蒜薹炒鳝丝的做法步骤

  • 第十一步:加适量的蚝油。
  • 第十步:加适量的白糖。
  • 第十二步:调味炒匀即成。
  • 第六步:加适量的酱油。
  • 第九步:最后,加适量的盐。
  • 第二步:将蒜薹下入清水锅中焯开1——2分钟后捞出。
  • 第五步:接着,加适量的料酒。
  • 第七步:翻炒翻炒。
  • 第三步:起锅倒油烧热,下入姜丝和蒜炝锅。
  • 第一步:食材:鳝丝(已去内脏洗净折成段)、蒜薹(已清洗切段)、姜丝、蒜(已切碎)。
  • 第四步:随后,下入鳝丝翻炒一下。
  • 第八步:然后,合入焯好的蒜薹翻炒一下。
  • 相关食材:蒜薹

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