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蒜薹肉馅水饺

菜谱编号:152-154
蒜薹肉馅水饺是【GG爱美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜薹肉馅水饺”。
蒜薹肉馅水饺
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
蒜薹:适量猪肉:适量
辅助料用量
油:适量水:适量
调味料用量
盐:适量酱油:适量
花椒粉:适量--

蒜薹肉馅水饺的做法步骤

  • 第十六步:锅中烧开水,水开后就可以煮饺子了,饺子下锅水开后点一点冷水,重复一边饺子就熟了
  • 第十七步:在配上自己喜欢的蘸料,完美啦(*^__^*) 嘻嘻……
  • 第八步:在把焯好的蒜薹切成碎放入肉馅中,加入适量的盐
  • 第十步:把醒好的面团反复揉两遍,搓成长条揪成大小相等的剂子
  • 第四步:酱油和花椒粉
  • 第九步:搅拌均匀,肉馅就做好了
  • 第二步:在醒面的时间来切肉,把肉切碎,如果有绞肉机更方便些,但是没有自己剁出来的有嚼劲
  • 第五步:搅拌均匀,先腌渍一下肉馅
  • 第十三步:一边折向另一边把中间的部分捏合
  • 第十一步:按扁,在擀成饺子皮
  • 第六步:然后把蒜薹摘洗干净从中间切成两段
  • 第一步:用水和一块稍微硬的面团(等醒上一会的时候就会变得软)
  • 第十二步:在饺子皮上放上适量的馅
  • 第三步:把剁好的肉馅放入容器中加入适量的油
  • 第十五步:这样一个饺子就包好了
  • 第七步:开水焯烫颜色变绿就可以捞出过冷水
  • 第十四步:左右两手同时捏合两边的开口处(由于是自己包自己拍的,所以拍不了这个画面)
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:肉馅蒜薹

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